“芒果芝士凍是冰箱裡的常客,因為方便簡單,每到夏天,每週都要做一併芝士凍,當然,夏天的水果多,就不限於芒果了,像這樣一瓶一瓶放在冰箱,可以吃上兩天,飯後來一個,不肥死也會胖三斤。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芒果芝士凍的做法步驟
1、準備材料
2、吉利丁片用水泡軟
3、芝士加入一半細白砂糖隔水融化打至順滑
4、淡奶油加入餘下的細砂糖打到七成發
5、酸奶加入吉利丁片隔水融化
6、芒果切丁,將所有材料混合並加入芒果丁攪拌均勻
7、裝瓶,放進冰箱三小時後取出
8、喜歡芒果的可以多加一點裝飾
小竅門
1、用酸奶做沒那麼膩
2、糖的份量如果用牛奶可以減少一些
3、芒果丁一半是加入到芝士糊中,這樣比較有口感