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主料
輔料
具體步驟
1.準備食材,香菇洗淨切片
2.蔥、大蒜、辣椒、生薑都切好備用
3.準備好調料品:醬油、麻油、料酒
4.豬蹄先開水煮熟,否則爆炒好難熟的
5.熱油將蔥、大蒜、辣椒、生薑、香菇、醬油、麻油、料酒一起爆炒
6.加入水一起燜煮5分鐘即可
烹飪技巧
豬蹄先燉熟或者煮熟,汁多點。
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