說到這個冬茹雞翅面，我就想起來康師傅的香菇雞丁面，不過不想吃泡麵又不想喝那個粉泡的湯，看著家裡的冬菇和雞翅，就奇思妙想做了這個冬茹雞翅面，不做不知道，一做嚇一跳，這味道肯定比泡麵好吃，但沒想到那麼好吃啊，雞翅的香，冬菇的嫩，湯是鮮嫩可口啊。
主料
幹冬菇 ：6朵雞中翅 ：2只
輔料
油 ：適量水 ：適量
薑片 ：適量
蠔油 ：適量
醬油 ：適量
麻油 ：適量
掛麵 ：適量
青菜 ：適量
具體步驟
1.冬菇事先用溫水泡軟
2.材料處理好
3.熱鍋下油，放入薑片
4.下雞翅塊用中火煎
5.煎到微黃就可以了，喜歡香口一點的也可以煎到金黃
6.下冬菇稍微炒幾下
7.加入調料和適量水，加蓋燜煮，大火煮開轉小火煮5分鐘左右
8.離火待用，其實再留多點湯汁會更好，我一不離神收太乾了
9.煮麵條，麵條的量根據您自個的需要就行。面差不多熟時加入青菜燙熟，就可以裝碗了。我沒有再下鹽，因為雞翅已經夠味了
10.放入冬菇雞翅，吃的時候稍微拌一下，讓肉汁的鹹味融入湯裡就可以吃了，加點酸豆角鹹菜什麼的更好吃哦
燜冬菇雞翅時不要把汁收得太乾，有點汁才好吃
