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在我們江南地區有種特別的食材那就是茭白,茭白它的口感脆嫩還含有豐富的維生素,並且茭白是最能吸收其他食材的味道,用茭白和肉一起炒是最好吃的美食,我最拿手的菜就是茭白筍炒瘦肉,鮮嫩的瘦肉加上清脆的茭白筍口感和味道都是最棒的。
主料
輔料
具體步驟
1.筍切塊
2.瘦肉切片
3.鍋放油和蒜爆香
4.放瘦肉炒香
5.倒入筍
6.放鹽生抽味精
7.炒到熟
8.起鍋裝盤
烹飪技巧
無
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