不知道大家經不經常吃海蔘。我家倒也不是說經常,偶爾換換口味不會對食物產生厭倦感。有長期生活在湛江的叔叔逢年過節都會給兄弟姐妹幾個寄禮品,由於湛江臨海,海鮮產品豐富,所以就經常寄一些海鮮來。倒也拖叔叔的福,吃到了很多市場上買不到的。今天這個尖辣椒炒海蔘介紹給大家。
主料
海蔘 :1根尖辣椒 :1根
輔料
香菜 :適量生抽 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.尖辣椒清洗乾淨,去掉裡面的筋。我怕辣,如果你不怕,可以省略。
2.切成粗一些的絲。
3.香菜切成段。
4.海蔘也適當改一下刀。
5.鍋燒熱,加入適量的油。
6.下入辣椒絲翻炒至九成熟。
7.調入生抽。
8.下入海蔘。
9.調入鹽,翻炒均勻。
10.最後放入香菜,翻炒幾下。
11.出爐裝盤即可。
香菜可以提味,最後不要省略。