主料
白蘿蔔 :500輔料
白糖 :一湯匙鹽 :3
鮮醬油 :30ml
蘋果醋 :一湯匙
具體步驟
1.白蘿蔔洗淨後去皮
2.先切成均勻的薄片
3.再加入海鹽拌勻
4.碗中加入30毫升鮮醬油,一湯匙白糖和一湯匙蘋果醋,再加入30毫升清水中和鹹味,可以用舌尖嘗試一下味道自己再調整
5.醃製出水分後撈起擠幹水份
6.把調料用微波火力3分鐘取出後待涼透
7.把撈起的蘿蔔片浸至入味即可
8.上桌
1.白蘿蔔先用鹽醃製出水分能去掉蘿蔔的味道和更加入味。2.調料可以依照自己的喜好調整,也可以用明火煮開待涼。