以前學校門口有賣一種夾著火腿的餅，它在我們學生中間非常受歡迎，我在網上看到了黑森林火腿麵包，就想著要自己來嘗試下自己，其實做法也不是特別難，鬆軟香甜的麵包中間加上鹹香的火腿口感真的是非常的豐富，味道真是不懶，家人都很喜歡吃呢。
主料
鹽 ：4黑森林火腿 ：3片
小麥麵粉 ：375
細砂糖 ：75
黃油 ：120
乾酵母 ：6
牛奶 ：100
輔料
雞蛋 ：1個具體步驟
1.把牛奶微微溫熱加入酵母溶化後加入125克高筋麵粉拌勻後發至1.5倍；
2.黃油軟體後加入糖鹽拌勻，再加入雞蛋（留出少許蛋黃用於刷麵包表層所用）拌勻
3.把步驟2發酵好的麵糰加入；
4.再拌勻;
5.然後加入250克高筋麵粉;
6.移至揉麵墊上用刮刀配合著揉成光滑的麵糰即可；
7.將光滑的麵糰放入麵包機中發酵至2倍大
8.再分割成三等份的麵糰；排氣滾圓後醒發15分鐘；
9.去除黑森林火腿外衣；
10.中間切斷，再切三大薄片待用；
11.將醒發後的麵糰按扁，碼上一片火腿片，再由上而下捲起，捲成長圓團；
12.用刀將麵糰對半切開；
13.將麵糰卷排進6連杯不粘約克郡蛋糕模具裡；
14.放入預熱了180度的烤箱裡烤15至20鍾至麵包表層呈現金黃色即可拿出；
15.放晾後即可食用。
1、這款模具屬於不粘模，內壁可不刷黃油即可脫模。2、可以捲入別的食材，會是另一種風味喲。3、火腿片也可以用橄欖油略煎一下再卷在麵糰裡烤，這樣處理過的火腿味道會更香。
