俗話說的好：“民以食為天”。在我看來，人生最大樂趣就是享受美食。當你心情不好時或遇到煩躁之事時，品嚐一口沒事，你就會感受到萬般愉悅；當你工作或學習累時，品一口美食 ，你就會感受到渾身輕鬆 。當然，你也要學會做沒沒事，自己動手會更加能保證食品安全喲~今天教大家做自制巧克力醬蛋卷，希望你們能學會喲~
主料
低筋麵粉 ：80雞蛋 ：4個
牛奶 ：60
輔料
糖 ：50檸檬汁 ：2滴
色拉油 ：40
巧克力醬 ：適量
具體步驟
將雞蛋蛋清和蛋黃分離
蛋黃加入牛奶和油攪均
加入糖拌融化
篩入低筋麵粉
打發好的蛋清分三次加八蛋黃糊中翻拌均勻
倒入烤盤內,輕震幾下,烤箱中層,上下火,150度,20分鐘,表面金黃即可
拿出烤盤,冷卻至溫熱後拿另一油紙蓋住正面將蛋糕翻面,揭下原底層油紙
淋上巧克力醬,用勺底抹勻
用擀麵捧幫忙將蛋糕捲起來
將油紙兩頭象包糖紙一樣擰緊,放入冰箱冷藏1個小時以上定型
成型後切成2釐米厚薄卷食用
