主料
牛肉餡兒 :500胡蘿蔔 :1根
香菇 :3-5朵
香菜 :少許
輔料
生抽 :2湯匙現磨黑胡椒粉 :1小勺
鹽 :1小勺
橄欖油 :1湯匙
香油 :1湯匙
具體步驟
1. 將牛肉餡兒、胡蘿蔔、香菇加適量生抽、橄欖油、黑胡椒粉、鹽,拌勻;覆蓋保鮮膜醃製2-30分鐘。
2. 醃製一段時間的肉餡中加入香菜碎,拌勻備用。
3. 油燒至溫熱,手帶一次性手套,取一些肉餡,從虎口處擠出丸子,入油鍋,中小火慢炸至焦黃熟透。
1、香菜要後放;不喜歡的也可以不放。2、這些丸子直接吃,很香,後來,我們還用他們做了酸辣湯,也很好喝,吼吼~~~