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主料
輔料
具體步驟
1. 用溫水將面和好,醒十幾分鍾。
2. 將肉剁成肉沬,鍋熱後放入油,鹽,味精,味極鮮、胡椒粉、花椒粉將肉沬炒熟衣入碗底備用。
3. 黃瓜、蒜、蔥洗淨。黃瓜切絲,蒜蔥切沬備用。
4. 面醒好後切成4—5個麵糰,用擀麵杖擀成圓形薄點。在切成長條形拉開下入鍋中,水滾開後將面撈出入盛有肉沬的碗中。撒上蒜,蔥,幹辣椒麵,鹽、味精、黃瓜絲潑上熱油。Ok
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