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主料
輔料
具體步驟
將精肉切成細絲,拌入少許糖和精鹽,加入溼澱粉攪粘。
將豆乾切成細絲;小蔥、韭黃切寸段。
起油鍋,放入薑絲爆香,放入肉絲滑散,變色,放入豆乾、蔥段和韭黃段,適量加鹽和雞精炒熟,淋入稀薄的溼澱粉稍炒即可。功效:補充蛋白質和鈣質。
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