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“重陽節為老媽做的火龍果重陽糕,好看好吃😋”
1、火龍果去皮加入適量水放入料理機中打成汁
2、粘米粉、糯米粉、白糖混合
3、加入火龍果汁
4、攪拌均勻
5、用手捏成團後放下不散即可靜置30分鐘
6、過篩
7、鬆散的放入模具中刮平表明
8、放入蒸鍋大火蒸十分鐘
9、翻面取出模具放入蒸鍋大火再蒸10分鐘左右即可
10、成品。
火龍果汁的多少取決於濃稠度,一般米粉捏成團放下不散即可。
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