“麵包的做法吃法花樣繁多。這款麵包製作簡單,又好吃。一改往日的甜味,做成鹹味的放些麻辣粉、喜歡換個口味的就試下吧。尤其適合小白們一鍵式的做法,免去很多複雜的步驟。”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹味花捲麵包的做法步驟
1、牛奶,雞蛋,植物油、白糖。放在麵包桶裡手動攪打融合。
2、加入麵包粉一半的用量,放用量一半的酵母粉,在加麵粉,再次放入全部的酵母粉。啟動麵包機揉麵程式。
3、揉好的面直接在麵包機裡發酵,因為揉麵的時候,麵包機就有溫度了。可斷電發酵。
4、發酵好的面揉一下排氣。
5、然後擀成麵餅,撒油摺疊麵餅,麵餅沾滿油。
6、撒麻辣粉
7、捲起來
8、從中間橫著切開
9、捲起來
10、整理形狀
11、放進麵包機設定發酵。,發酵結束設定烘焙38分鐘。如果喜歡麵包顏色深的可以刷雞蛋液在表面。
12、簡單好吃的麵包。
13、簡單好吃的麵包。火候也不錯的吧。
小竅門
1,可按照個人喜好,放調料,本菜譜加適量的糖味道更美。
2,個人的經驗,酵母粉分為二次投放,感覺很不錯。不用在麵粉上畫印子,怕酵母粉不均勻。
3,個人的經驗,雞蛋和牛奶糖放在一起手動攪打融化,要比的麵粉上放直接打雞蛋更融合。
4,本菜譜的時間溫度供參考。