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海苔蘇打餅乾 的做法|海苔蘇打餅乾 怎麼做
烘焙
閱讀(2.78W)
食材明細
主料
低粉
(100克)
乾酵母
(1克)
小蘇打
(1/8小匙)
海苔碎
(4克)
蛋液
(25克)
牛奶
(15克)
色拉油
(25克)
輔料
鹽
(1/4小匙)
鹹鮮
(
口味
)
烘焙
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
海苔蘇打餅乾 的做法步驟
1、過篩低粉和小蘇打入容器。
2、加入海苔碎、鹽和乾酵母。酵母和鹽注意分開放,中間用
麵粉
隔開。
3、加入蛋液、色拉油,根據麵糰的乾溼狀態酌情新增少量牛奶,讓麵糰能成團且不鬆散不溼粘。
4、用保鮮膜包裹麵糰,鬆弛1小時。將鬆弛好的麵糰擀成約2—3MM厚的面片。
5、切成約7CM*3CM的長方形,中間輕輕壓一道模線。
6、用叉子在表面均勻叉出小洞。放置鋪有高溫油布的烤盤內。
7、烤箱預熱180度,上下火,中上層烤15分鐘。
標籤:
海苔
蘇打餅乾
海苔蘇打餅乾
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