“這算不得是個菜譜,不過是個廚房小技巧——棘手菠蘿自己削,不麻煩水果攤販或超市營業員,乾淨又放心。一次吃不完一個大菠蘿,還可以冷藏在冰箱裡,什麼時候吃什麼時候削,很方便。
而且,也很簡單——”
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
削菠蘿小技巧的做法步驟
1、菠蘿切去頭尾,用流動的水和刷子使勁刷洗,刷去表面的浮塵和汙物,避免“汙染”果肉;
2、用利刃,將菠蘿一分為二;
3、再切成“橘子瓣”;
4、將一片“橘子瓣”分切成適合入口的小塊兒;
5、將刀刃貼果皮下橫刀,將果肉塊切下來;如果您怕麻煩又不惜工本,可以將果皮切厚些,順便就把菠蘿“眼”同時切掉了;
6、如果您是一個勤儉節約的好媳婦兒——比如我——不願意浪費太多果肉,那就將果皮切薄些,再用一把鋒利好用的小刀,挖挖菠蘿“眼”就行了!
7、用淡鹽冷開水,稍微沖洗或浸泡一下,就可以吃了——