開胃菜

“山楂酸甜可口，可以生津開胃，冬天吃山楂能很好的生津潤燥。小時候的零食，山楂可是奢侈品呀。可是現在不想吃超市賣的山楂，味不純，新增劑多，還很甜，沒山楂味。自己動手做的山楂片，開胃好吃，酸酸甜甜，根本停不下來。”食材明細主...

“南方的農村就是任性，大冬天，或者初春都會有這種特辣的新鮮辣椒週末去趟農村，就在朋友橘子樹下摘了這些有機辣椒，那叫一個開胃，下飯，超級好吃!”食材明細主料紅辣椒（500克）蒜米（100克）姜（100克）輔料粗鹽（150克）高度酒（適量）碎冰糖（30...

食材明細主料花生米（200g）輔料香菜（適量）配料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老陳醋（適量）糖（適量）其他（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老醋花生米的做法步驟1、準備材料花生米洗淨後晾乾。2、香菜洗乾淨切末。3、將生抽、老陳醋、糖、少...

“比起醬蘿蔔來，這道小菜要辣得多。喜歡吃辣的盆友可以試一試。”食材明細主料大白蘿蔔（1根）輔料鹽（適量）白糖（適量）小米辣（適量）超辣（口味）醃（工藝）一天（耗時）簡單（難度）辣蘿蔔的做法步驟1、大白蘿蔔刷洗乾淨，連皮切成丁，調入鹽，讓每一片...

“冬食蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。蘿蔔中還含有很多能幫助消化的糖化酶，促進胃腸蠕動增進食慾的芥子油，能提高巨噬細胞活力，吞噬癌細胞，並可把致癌的亞硝酸分解掉的木質素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、氣化黏液素、組...

“(百度）蘿蔔具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰的功效。梨有制風熱、潤肺涼心，消痰去火、解毒的功用。這款泡菜，味道非常的濃郁，也非常的有韓式獨特的風味。”食材明細主料白蘿蔔（1個）蘋果梨...

“很多人吃芹菜時只吃莖而扔掉葉子，其實，從營養學上來說，芹菜葉比莖的營養要高出很多倍，還有抑制癌症的作用。營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試，發現芹菜葉的營養成分中有10項指標超過了莖。所以，芹菜葉...

“瓊漿玉液碗中釀，紅白鮮香鴨先知銀耳川鴨是一道福建省的漢族傳統名菜，屬於閩菜系。俗話說“煮爛鴨肉吃，功效過參芪”，可見其補虛清熱，定驚養血實非虛名。此菜中的另一位主角——銀耳，也是來頭不小。據傳,在劉邦稱帝后封張...

食材明細主料葡萄（500克）山藥（500克）輔料麵粉（50克）配料砂糖（75克）蜂蜜（5克）精鹽（1克）酸甜（口味）調味（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葡萄汁浸山藥的做法步驟1、原料圖2、葡萄放入盆中，加入麵粉，用自來水反覆沖洗，確認乾淨後撈出；3、控淨水分待...

“蘿蔔塊泡菜是一種把蘿蔔切成小塊做成的泡菜。發酵程度較高的蘿蔔塊泡菜可以增進食慾，與排骨湯等各式湯形成“夢幻組合”。在韓國，上至過去的王宮貴族，下至平民百姓，不分貧富貴賤都喜歡吃蘿蔔塊泡菜。爽脆可口、辣中帶酸...

食材明細主料火龍果（1個（約200克））香蕉（一根）梨（80克）柚子果肉（150克）輔料原味酸奶（100克）檸檬（2片）甜味（口味）拌（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）清新火龍果船的做法步驟1、火龍果切成兩半，用小刀沿皮劃開，取出果肉，切條，拍再改刀切丁，火龍果果皮作...

“秋老虎肆虐，我們這裡已經連續20多天高溫了，高溫讓人難以忍受，廚房本來是我喜歡的地方，但現在也不能在裡面長時間待著啦，於是就蒸、拌菜為主，儘量減少在廚房待的時間。茄子營養價值方法，富含花青素，有很好的抗氧化功能，是防止...

“看了很多輔食的做法都含有調味品，事實上是不好的，寶寶一歲前是不允許加任何調味品，傷腎臟。所以我自己研製下比較簡單又不傷寶寶，寶寶又很愛吃的肉泥。適用於八個月。寶寶新增輔食肉泥，一定要先從嫩嫩的雞胸肉開始，容易消...

“現在網上到處吐槽霧霾天氣，大連也不例外，一到冬天都沒有幾天好天氣，最近都連續好幾天霧霾天了，可是吐槽有什麼用呢？真是懷念沒有霧霾的日子。不管天氣怎麼樣，該吃還是要吃的，昨晚做了酸辣雞爪，放置冰箱冷藏至今天中午，已經非...

“在超市居然還有新鮮的山楂賣，稀罕！買點做醬吃。”食材明細主料山楂（適量）輔料冰糖（適量）酸甜（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）開胃山楂醬的做法步驟1、山楂挑選，壞果爛果去掉。2、加適量鹽，清水浸泡清洗。3、去籽去蒂加少許...

“沙拉口味豐富，營養多樣但不過度，是最適合都市青年男女的能量補給，特別是在慵懶的下午，工作疲憊了，需要小憩片刻，一份能量沙拉來得正是時候”食材明細主料藜麥（100克）胡蘿蔔（200克）紅薯（300克）蘋果（120克）菠菜（200克）葡萄乾（1湯匙）腰果...

“製作紫葡萄果醬時，建議選擇巨峰葡萄，不僅能吃得到果肉，而且香氣十足。挑選時需注意以下5個要點：果實大、果皮黑、觸感硬、味道鮮、入口甜。”食材明細主料巨峰葡萄（600g）檸檬汁（28g）冰糖（300g）輔料涼開水（100g）甜味（口味）煮（工藝）數...

“豬皮含有豐富的蛋白質丟之可惜.積存多點滷滷炒青椒也很好吃.我用滷好的豬皮配上豆豉,辣辣的好吃又下飯.”食材明細主料滷豬皮（適量）豆豉（適量）紅米椒（適量）蒜頭（適量）輔料豆瓣醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）油（適量）鹽（適量）中辣（口味）炒（工...

“手撕雞絲是一道肉食冷盤。”食材明細主料雞腿（一隻）輔料黑芝麻（適量）配料蔥（適量）姜（適量）大料（1粒）碗汁（適量）生抽（適量）醋（適量）糖（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）花椒（適量）食用油（適量）麻辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）麻辣手撕雞絲的做法步...

“夏日炎炎，需要開胃菜哦！”食材明細主料包菜（1顆）輔料蘋果（1個）梨子（1個）蒜（1頭）辣椒麵（適量）姜（適量）生粉（2大勺）酸辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）韓國辣白菜的做法步驟1、把1顆白菜分割成四份，白菜用鹽醃製2個小時，撈出把水份擠幹，備...

“美味的下飯菜啊·很開胃的說。”食材明細主料萵苣（500克）瘦豬肉（230克）輔料香菇（4朵）幹澱粉（1湯勺）配料郫縣豆瓣醬（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃萵苣瘦肉絲的做法步驟1、準備材料：萵苣500克瘦豬肉230克香菇4朵郫...

“老公是江西人，他們那的人很喜歡辣椒，什麼菜都是辣椒為主。結婚這麼多年了我很少炒辣椒，但是他實在愛吃的時候我也會炒點讓他解饞。一直以來他都順著我口味，自然我家的辣椒菜就少了。他也習慣了。不過在秋季少量的吃一些...

“茶葉蛋是最平常不過的食品，因其做法簡單，攜帶方便，很受人們的歡迎。然而，有專家指出，因茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋裡，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不...

“準備一些自己喜歡的水果，加入一些乳酪口味兒的酸奶，即成了美味爽口的沙拉餐品！”食材明細主料火龍果（適量）蘋果（適量）香蕉（適量）草莓（適量）輔料乳酪酸奶（適量）蜂蜜（適量）奶香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）火龍果船的做法步驟1、準...

“現在天氣越來越熱，吃個飯都沒胃口，所以專門做了個“螞蟻醬”來改善下食慾，雖然叫螞蟻醬，其實裡面是沒有螞蟻的，就像“螞蟻上樹”這道菜也沒有螞蟻一樣的道理，醬裡的白芝麻也是像極了白螞蟻，所以叫螞蟻醬。這個醬可以說是萬...