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1、食材:鴨蛋、甜豆角、泡發的黑木耳、去皮荸薺、胡蘿蔔。
2、荸薺一切四小塊,胡蘿蔔切片。
3、小鍋中放水燒開,加點油和鹽,放入黑木耳、胡蘿蔔、甜豆角燒煮。
4、放入荸薺燒熟。
5、鴨蛋煮熟剝殼切小塊。
6、蔬菜撈出放到盆中。
7、放上鴨蛋,加沙拉醬、白芝麻拌勻。
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