“提到芬蘭,很多人想到的是諾基亞,純淨的空氣,優美的自然環境。恐怕很少有人想到芬蘭的美食,更別說燕麥了。其實芬蘭素來享有“歐洲燕麥之國”的美譽,它的國土面積約佔整個歐洲大陸的3%,但是生產了整個歐洲近13%的燕麥。和其他燕麥相比,芬蘭燕麥具有體積大、外觀好和顏色淡等特點,燕麥口感柔軟、有堅果味,並帶有一股清新的香氣,是高品質燕麥產品的典範。
燕麥石榴沙拉作為一道早餐是非常好的選擇。裡面的南瓜、燕麥、生菜、石榴分別有著排毒養顏、強身健體、健脾和胃、消除脂肪、抗衰老各種營養物質。這道菜的口感酸甜開胃,燕麥入口香脆混和蔬菜一起吃,美味無比。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燕麥石榴沙拉的做法步驟
1、準備好食材。
2、鍋中入1湯匙油,放入燕麥小火炒香。
3、加入麥芽糖炒勻炒散。
4、把南瓜切成丁,生菜切成小塊,石榴剝好。
5、把生菜和石榴分開泡在冰水中5分鐘。
6、把南瓜放入鍋中氽熟,撈出備用。
7、把1湯匙橄欖油、黑醋、鹽和糖混合攪拌成沙拉汁。
8、將冷卻的燕麥、南瓜、生菜放入大碗,淋上沙拉汁後攪拌均勻,最後撒上石榴。
小竅門
燕麥在鍋中炒好加麥芽糖,關火稱餘熱炒勻。不要大火,易糊。