“一道簡單低熱量美食。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌秋葵魔芋絲的做法步驟
1、秋葵,洗淨。選秋葵儘量選擇短一點,表面有白絨毛的!我的有點太大,略老了。
2、魔芋絲用清水洗一下。
3、秋葵過水焯一下,3分鐘左右!
4、秋葵撈出,過涼水,切成滾刀塊,裝盤。
5、加入魔芋絲。
6、碗內加入蔥花,蒜沫,鹽雞精十三香,醬油醋耗油,花椒油,辣子油,白糖,少量芝麻。
7、鍋內燒油,油熱冒煙加入調料汁內。
8、料汁攪拌均勻,倒入裝有秋葵的碗內。
9、攪拌均勻即可。
小竅門
如果不喜歡那麼多調料的話,可以簡化,加蔥花,醬油醋,幹辣椒,適量鹽。澆油即可。