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1、鍋中燒水,將處理乾淨的豆芽、菠菜和胡蘿蔔絲焯一下水,過涼水後擠幹水分。
2、粉絲泡入開水中,將其泡軟備用。
3、碗中放入適量的辣椒粉和蒜末淋入熱油熗出香味,再加入適量的鹽、生抽、雞粉、醋和老乾媽攪拌均勻。
4、食材全部放在一起,淋入料汁拌勻即可。
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