“雞蛋含有優質蛋白質,菠菜也含有大量維生素,二者搭配,既營養又經濟實惠。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
雞蛋皮拌菠菜的做法步驟
1、菠菜用開水燙一下,準備好2個雞蛋。
2、雞蛋放入碗裡打散。
3、鍋燒乾,用刷子刷上油。
4、灶小火,雞蛋液放入鍋,再轉動鍋,使鍋受熱均勻,滾動雞蛋液。
5、這樣雞蛋皮就做好了。
6、再把雞蛋皮切除條狀。
7、蒜切成蒜粒。
8、在盆裡放入切好的菠菜,雞蛋皮,蒜粒,鹽,香油,白糖,料油,味精,芝麻辣椒油,拌勻。
9、好了上桌嘍!
小竅門
不能吃辣可以不放辣椒油。