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“簡單快手,清爽下飯。兒子這兩天迷上羊肚絲了。”
1、素羊肚菌絲熱水(比溫水泡發快)泡5,6分鐘。
2、胡蘿蔔半個擦細絲。
3、香菜切三指段,小米椒切斜絲。
4、素羊肚菌絲沖涼濾去水份。
5、香菜段,胡蘿蔔絲,小米椒放碗內。
6、適量鹽,生抽,陳醋,香油調味。
7、拌勻盛盤。
8、成品。
9、成品。
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