“食材:
蔥,瘦肉,鹽,麵粉,植物油,糖,
做法:
1、瘦肉剁成肉泥,加鹽,蔥段拌勻待用。
2、發好的麵糰,加白糖揉成團,再醒1小時,
3、將醒好的麵糰攤成薄皮,把瘦肉餡均勻地碼在上面,
4、放進燒好油的鍋裡小火慢煎,
5、途中翻面,兩面煎黃即成,”
食材明細
- 蔥香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
香蔥肉餅的做法步驟
1、發好的麵糰
2、加入白糖
3、揉成麵糰醒1小時左右
4、瘦肉剁成肉泥加鹽,蔥末拌勻待用。
5、取適量的麵糰擀成麵皮
6、再把剁好的肉泥鋪在上面
7、放進油鍋裡煎
8、途中翻面,兩面煎黃
9、香蔥肉餅即成。鹹中有甜,甜中有鹹。