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1、將南瓜洗淨去皮。
2、切成小片,上鍋大火蒸10分鐘,蒸熟。
3、準備麵粉。
4、將蒸好的南瓜搗成泥。
5、倒入麵粉中,加入適量的酵母(用溫水加花開)半勺蜂蜜,加入適量的水。
6、攪拌成雪花狀。
7、揉成麵糰。
8、麵糰發至2倍大。
9、將發酵好的麵糰排氣,重新揉麵。
10、切成大小均勻的劑字。
11、放入鍋中進行二次發酵(二十分鐘),大火蒸15分鐘,再燜5分鐘即可。
12、成品。
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