食材明細
- 五香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒牛肉意麵的做法步驟
1、牛肉切塊。
2、放入加了蔥姜酒的開水中焯水,用熱水清洗乾淨。
3、準備好燉料,將胡椒和花椒放入香料盒中裝好。
4、鍋裡放入半湯匙油燒熱,放入牛肉翻炒,先加入料酒、老抽和醬油翻炒勻。
5、加入開水,煮開後撇去浮沫。
6、加入除鹽外的所有燉料,小火燉1個半小時。
7、最後加鹽調味。
8、寬意麵用水煮好,瀝乾水,加上燉好的牛肉、湯和事先燙好的豆芽。
1、牛肉切塊。
2、放入加了蔥姜酒的開水中焯水,用熱水清洗乾淨。
3、準備好燉料,將胡椒和花椒放入香料盒中裝好。
4、鍋裡放入半湯匙油燒熱,放入牛肉翻炒,先加入料酒、老抽和醬油翻炒勻。
5、加入開水,煮開後撇去浮沫。
6、加入除鹽外的所有燉料,小火燉1個半小時。
7、最後加鹽調味。
8、寬意麵用水煮好,瀝乾水,加上燉好的牛肉、湯和事先燙好的豆芽。