肝臟，是動物的解毒系統的重要組成部分，所以也是維持動物健康的重要器官，因此，肝臟的保養是非常重要的。喜歡養生的人都知道，我們素來都有以形補形的說法，所以食用動物肝臟也是我們保養肝腎的重要途徑之一。那麼，嬰兒豬肝泥怎麼做呢？
一、嬰兒豬肝泥怎麼做
1.將新鮮豬肝搓洗乾淨，期間不斷換水。
2.將洗淨的豬肝去筋膜，切成薄片。
3.將切成薄片的豬肝放入清水中浸泡，期間不斷換水，去除毒素和血水。
4.將泡好的豬肝撈出，鍋內放冷水燒開。
5.水開後放入豬肝焯熟，撈出瀝乾水分。
6.將熟豬肝放入料理機打成泥狀，舀出寶寶一次食用的量，其餘的裝入輔食盒放入冰箱冷凍室儲存即可。
二、豬肝泥的營養價值
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對面板的健美具有重要意義;
3、經常食用動物肝還能補充維生素B2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生，也可治急性傳染性肝炎。
三、豬肝泥的食用方法
1. 肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以買回的鮮肝不要急於烹調，應把肝放在自來水龍頭下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘;
2. 烹調時間不能太短，至少應該在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰褐色，看不到血絲才好;
3. 治療貧血配菠菜最好;
4. 豬肝常有一種特殊的異味，烹製前，首先要用水將肝血洗淨，然後剝去薄皮，放入盤中，加放適量牛乳浸泡，幾分鐘後，豬肝異味即可清除;
5. 豬肝要現切現做,新鮮的豬肝切後放置時間一長膽汁會流出,不僅損失養分,而且炒熟後有許多顆粒凝結在豬肝上,影響外觀和質量，所以豬肝切片後應迅速使用調料和溼澱粉拌勻,並儘早下鍋。
嬰兒豬肝泥怎麼做呢？嬰兒的食品是比成年人要講究許多的，因為嬰兒的腸胃還非常嬌嫩，對於質地粗糙的食物來說是很脆弱的，所以一般都建議將嬰兒的食物做成糜狀。其中，豬肝泥是一款非常營養而且相對比較健康的嬰兒輔食，媽媽們可以考慮做一下。
延伸閱讀:
幾個月嬰兒新增輔食
5月大嬰兒輔食
嬰兒吃胡蘿蔔怎麼吃
藍莓嬰兒可以吃嗎
