當每個人到了過生日的時候，我們都會收到一個生日蛋糕。但是現在的生日蛋糕我們一般都是在商店或者蛋糕房來購買或者訂購的。但是，這樣的生日蛋糕就會沒有情感。很多人雖然想自己做蛋糕但是卻不知道具體的製作流程。今天，小編我就來給大家介紹一下家庭蛋糕的製作方法。
家庭蛋糕的製作方法
一、基礎蛋糕製作流程
1.首先準備好雞蛋四顆、低筋麵粉、白砂糖以及食用植物油、牛奶等原材料。以及其他必要的製作工具。
2.接著將雞蛋的蛋清與蛋黃分開，並且將蛋白中放入少許的鹽和白糖並且不斷地進行敲打。
3.當雞蛋白中出現氣泡時將雞蛋白中加入一點白砂糖。並且將雞蛋黃中加入糖、牛奶並不斷進行攪拌。直至兩者均勻為止。
4.再然後將蛋白中加入低筋麵粉並不斷進行攪拌直至蛋白中沒有顆粒狀為止。再然後將蛋黃與攪拌好的蛋白麵粉混合並不斷攪拌。直至形成淡黃色的蛋糊為止。
5.再接著將攪拌好的淡黃色的麵糊放入準備好的蛋糕模具當中。
6.最後，將蛋糕模具放入烤箱中，保持一百五十度的溫度並且上下烤四十分鐘以後即可端出，待其冷卻以後即可食用。
二、紅豆戚風蛋糕的製作流程
1.首先準備好雞蛋三個、食用油30克、紅豆水40克以及低筋麵粉50克、白砂糖50克。
2.然後將蛋白分為三次加入白糖並且將其進行發泡，待發泡好了以後放置一邊待用。
3.接著將蛋黃用打蛋器低速攪拌均勻。
4.再然後將蛋黃中加入低筋麵粉並不斷打勻即可。
5.接著將三分之一的蛋白霜加入蛋黃糊中，並將剩下的所有蛋黃糊倒入蛋白霜中並攪拌。
6.將處理過的紅豆放入蛋黃糊中並不斷攪拌直至均勻為止。
7.再然後將製作完成的麵糊放入準備好的模具中。
8.最後將模具放在烤箱中並且以180度的溫度將其烘烤35分鐘左右即可取出。
9.待其冷卻以後可以將蛋糕上面根據自己的愛好塗上自己喜愛的奶油，塗好以後便可以直接食用啦。
蛋糕作為一種常見的甜品，因為其柔軟的口感以及甜甜的味道而深受廣大女生的喜愛。但是由於蛋糕當中奶油的熱量很高。很多愛美以及減肥的女生對其又愛又恨。因此，想要減肥的女性朋友們要儘量少食用蛋糕之類的甜品哦。當然了，今天小編我已經在本文中簡單的給大家介紹了兩種家庭蛋糕的製作方法，不知道大家學會了嗎?趕緊去嘗試一下吧。
