紅酒的好處非常多，每天喝上一杯，能夠延緩衰老，還能降低某些疾病的發生率。如果你不習慣直接飲用，可以放入各種食材中，混合烹飪味道也是極佳的。說起紅酒，最為知名的便是葡萄牙和義大利兩個地方所產的。而說起日本，想必大家最瞭解的不是紅酒，而是在日本最出名的燒酒，每次去到日本吃著日料時都會小酌幾杯。其實不然，在日本，紅酒的品質也是很好的，那麼日本紅酒品牌都有哪些呢。
一、日本紅酒品牌
1.山梨葡萄酒，是日本紅酒品牌的搖籃。
2.神戶葡萄酒，神戶是釀造紅酒的大產地之一，因此得名。
3.盛田甲州，有許多獨特的紙盒包裝，顛覆傳統紅酒瓶。
二、紅酒的食用方式
紅酒釀水果
準備食材，肉桂，豆蔻，香葉，月桂，檸檬，蘋果，橙子，紅酒一瓶。
1.將檸檬、橙子對半切開，用手將水果汁擠進鍋裡，蘋果切片入鍋。
2.擠好汁的檸檬，用丁香插在表皮上，其他香料也都一起放進鍋裡。
3.倒入紅酒，看飲用人數的多少來決定，半瓶或者一瓶。上鍋煮十五分鐘左右，小火煮到冒泡就好。
4.快煮好時加入少許白糖，熱紅酒要有點甜甜的口感才好喝。
5.煮好後倒入紅酒杯中，再取出肉桂棒，切點新鮮的檸檬和橙子裝杯。
紅酒燉牛腩
準備食材，牛腩500克，番茄5個，紅酒一瓶。
1.牛腩洗淨，切成大小一致的塊狀。姜切成小片，蒜去皮切片，蔥切成寸段。
2.番茄洗淨後在頂部劃十字，放入開水中燙一分鐘左右，取出去皮，再切成小塊。
3.砂鍋中放入牛腩，加入冷水和2湯匙料酒。大火煮開後換成中火煮十分鐘左右，撈出沖洗乾淨，控幹水分備用。
4.另起鍋倒入適量的食用油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，再放入一半的番茄炒至出汁
5.加入牛腩翻炒片刻，加入紅酒。再添入適量的開水，沒過鍋中的食材即可。大火燒開後轉小火，慢燉一小時左右。
6.再加入另一半的番茄，繼續燉煮10分鐘。最後加入適量的雞精和鹽翻炒均勻即可關火。
看完了這篇，想必你們對日本紅酒品牌都有了一定的瞭解。日本有海環繞，有著適宜的氣候，對於紅酒的釀造是渾然天成的。紅酒的好處非常多可以每天喝上一杯，如果你不習慣直接飲用，可以放入各種食材中，混合烹飪味道也是極佳的。
