餃子是很多人很喜歡吃的一種中國傳統食物。餃子在中國象徵著團團圓圓，是一種豐富多彩的食物。餃子餡料是多種多樣的，只有你想不到，沒有一個餃子做不到的。我們經常吃的一種餡料就是豬肉餃子餡的。那麼豬肉餃子餡怎麼調好吃呢?
豬肉餃子餡怎麼調好吃
一、可以加點蔥薑末
為什麼要放蔥薑末呢?首先豬肉餃子餡主要原材料是豬肉，豬肉一般都是帶有腥味的，放點蔥薑末可以起到除腥的作用，同樣牛肉餡的也是可以的哦。除此之外，蔥是可以提鮮的，味道也很香，可以說是錦上添花的一種味道哦。
二、餡裡適量的加點水
為什麼要適量放點水呢?因為一般餃子餡都會放點澱粉，如果原材料本來就有點幹，再加澱粉，那麼餡料很難攪拌均勻的哦，這樣可以讓餡料更加的鮮嫩一點。
三、澱粉要適量放
我們為了把我們的餡料更好更穩當包在餃子皮裡，一般都會放些澱粉，而且放些澱粉豬肉會更加的嫩。但是澱粉也不能放太多，因為澱粉多了，煮出來的餃子會適得其反，會很硬，影響口感的哦。
四、在肉餡中放入調味料
在我們做肉餡的時候就應該把調味料放進去了，一個原因是可以更好的出去肉的腥味，另一個更重要的原因是讓肉更加的入味哦。最後才放一些你覺得可以豬肉的配菜。
五、可以放一個雞蛋
放雞蛋和肉餡一起攪拌均勻，可以有效的增加肉餡的粘度，跟澱粉的作用有點像。但是除此之外，加個雞蛋，餃子餡也會變得又滑有香，會更加的好吃的哦。
你知道豬肉餃子餡怎麼調好吃了嗎?這些都是一些小技巧哦。雖然做餃子是大家很拿手的一樣食物，但是做得好吃就不一定了哦，技巧掌握還是很重要的哦。豬肉餃子餡這樣，其他很多餡料也是這樣的哦。好吃美味的餃子一起包起來吧。
