麵包是日常生活中比較常見的食物，也是部分人早餐必選的食物。麵包雖然是從西方傳來的美食，但在中國也受到了廣泛的歡迎。大家應該都吃過麵包，但是你們有沒有想過如何蒸麵包呢？接下來這篇文章手把手教你怎麼蒸麵包。
如何蒸麵包
一、蒸玉米麵包
1、將玉米麵、豆麵、麵粉和乾酵母粉混合，倒入清水用筷子攪拌成雪花狀再用手揉麵，揉至麵糰表面光滑，放在溫暖處發酵至2倍大(時間長短隨溫度高低不等，雜糧較難發酵，可適當延長時間)
2、發酵好的麵糰放在案板上，再反覆揉一會，將揉好的麵糰分成50克1份，紅豆餡分成約35克1份，滾成球狀。麵糰壓成圓餅，包入紅豆餡，再將收口收緊，團成圓形
3、做好的豆包坯表面蓋上溼布，繼續發酵20分鐘，使生坯漲大。大火燒開蒸鍋內的水，轉中火蒸約15分鐘，關火後燜約3分鐘後再開蓋就可以了
二、蒸麵包的做法
1、將麵包片切成小塊(炸一下或烤乾點更好吃)，香蕉切成比麵包再小一點的塊，葡萄乾洗淨溫水泡5分鐘
2、將切好的麵包香蕉葡萄乾混勻放入摸了油的器皿中稍稍壓一下(正好裝兩小碗)
3.雞蛋打勻放入牛奶和白糖再攪勻後過篩
4.然後倒入2中，蓋上保鮮膜，上屜大火燒開鍋中火蒸15分鐘即可
三、蜂蜜麵包
1.食材
麵粉600克，豆漿400克，蜂蜜一大勺，鹽10克，酵母粉5克。
2.方法步驟
麵粉600克，豆漿400克，蜂蜜1大勺，鹽10克，揉勻;發酵2小時，然後在表面篩少許麵粉;入烤箱，預熱230度，烤30分鐘左右即可。
四、懶人自制麵包
1、揉麵需要有耐心和耐力，也可以準備一臺麵糰機，自動揉麵;
2、酵母要溶解在40至45度左右的溫水中，起泡後混合;
3、發酵時，用溼紗布將盆或者保鮮膜蓋上，並將其放在溫暖(21到24攝氏度)無風的地方即可。
4.按照做饅頭的方式，將面，酵母，水和到一起。我加的是牛奶。各位可按自己喜好加液體。基本就是揉到一起沒有多餘麵粉就行。和硬了軟了關係不大。
加油在麵糰裡面揉啊揉。一點點加油，直到你滿意的柔軟度。
揉完後讓它發酵到兩倍大
發好的麵糰排氣，分成小團，放刷了油的蒸屜，等二次發酵好就可以蒸了。蒸的方式請參考饅頭包子
這算是基礎方吧，不管中式的饅頭，包子，花捲，還是西式的麵包，這個方子都毫無壓力。
放入烤箱的話還是刷點蛋液好看點。
還有就是，別以為油加的越多越好，凡事物極必反。加油的目的是為了讓麵食喧軟，太多反而稀成一團了。剛加油的時候，面可能會硬，慢慢去感受，它會逐漸軟下來。
好吃的麵包一定要加上適當的調料才可以，所以看了這篇文章之後，如果你想要自己親手做麵包，那就一定要把握好調料的量哦。以上就是對“如何蒸麵包”的介紹，喜歡吃麵包的朋友們趕緊動手做起來吧，相信你一定會體會到做麵包的樂趣的！
