黑米的種植歷史悠久，是中國最古老的稻米品種之一。並且黑米還有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美稱，所以一般日常生活中大家都會用黑米來煮一些東西，但是大家知道黑米粥怎麼煮嗎?下面小編給大家介紹一下黑米粥怎麼煮。
一、黑米粥怎麼煮
1.準備適量的黑米，用清水洗兩到三遍。然後再重新用水浸泡黑米，使黑米變軟，到時候煮的話就可以很快就熟了。並且如果將黑米用水泡過以後，越泡越久，黑米就會變得越粘稠，就會更好吃。
2.往鍋中加入適量冷水，然後再放入泡好的黑米一起煮，先用大火煮，煮沸後就換成小火再煮，煮的過程中一定要記得不斷用勺子攪拌，防止黑米粘在鍋底，也能使黑米受熱均勻，使黑米熟透，以防止到時候吃的時候，會吃到一些是硬的，一些又是偏軟的黑米，影響口感。
3.在鍋中加入粳米或者紅棗、銀耳、龍眼乾等食物，這樣子可以讓黑米粥的營養更加豐富，還可以豐富黑米粥的口味。調味的話可以放一點糖，增加黑米粥的甜度。
二、煮黑米粥的注意事項
1.一定要記得煮黑米粥的過程中要不斷攪拌，不然黑米就很可能會煮不熟，就算煮得熟的話也會煮很久，這樣挺浪費時間的。
2.要想黑米粥煮地粘稠的話，放水一定要放少，不然到時候煮出來的黑米粥就會很稀。
3.最重要的是黑米粥一定要煮熟，把它的顆粒煮開，煮爛的黑米粥才有營養。煮不爛的話，反而會給腸胃造成負擔，影響身體健康。
黑米粥怎麼煮?看過上面的步驟，大家應該會怎麼煮黑米粥了吧?但是大家一定要注意煮黑米粥的注意事項哦，並且黑米粥不可以當早餐吃。吃適量的黑米粥雖然可以黑髮和美白，但是不要吃太多，會影響消化系統。小編今天就跟大家分享到這兒了。
