食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉絲炒藕丁的做法步驟
1、肉絲用澱粉醃製一會,藕,胡蘿蔔,大蒜木耳蛇粒備用,蔥花切小段。
2、大火燒熱倒入玉米油,倒入大蒜炒香,將肉絲炒至變色出鍋。
3、將鍋洗乾淨,倒入玉米油,倒入藕丁,胡蘿蔔丁,木耳大火,不斷的翻炒。蓮藕含有澱粉,容易粘鍋,所以需不斷翻炒,偶爾需加入一點開水。
4、倒入肉絲煸炒片刻,最後加入適量鹽,即可。
5、好了,時間十分鐘。晚上時間太趕。所以沒有做大菜,炒菜方便。
6、色澤鮮豔,看著有點食慾。
7、成品圖。