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1、茄子切成絲,放在容器裡
2、蔥姜,豆角,番茄切好,備用
3、茄子拌上面粉,均勻些
4、豆角,番茄在鍋裡先煮
5、用麵粉拌好的茄絲絲再吵鍋裡翻炒至金黃色
6、煮沸,加入小青菜,把倒入炒好的茄絲絲,加入鹽,調料。
7、煮大約兩三分鐘就好。成功
小心燙,茄絲絲炒不熟也沒關係,拌麵一定要均勻。
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