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濃湯昂刺魚的做法|濃湯昂刺魚怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
昂刺魚
(適量)
輔料
萵筍
(適量)
紅椒
(適量)
蔥
(適量)
姜
(適量)
蒜
(適量)
微辣
(
口味
)
燉
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
普通
(難度)
濃湯
昂刺魚的做法步驟
1、昂刺魚宰殺洗淨,開水焯燙後去掉
表皮
黃色物質,蔥薑蒜切丁,紅椒切絲加開水燙軟
2、鍋內留底油,爆香蔥薑蒜,放入昂刺魚煎一會,倒入料酒,加鹽,加開水中火燉
3、燉五分鐘後,加入萵筍,再燉二分鐘出鍋,紅椒絲放上面裝飾
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