蒜香帶子螺的做法|蒜香帶子螺怎麼做

“喜歡蒜香帶子螺，濃郁而又清淡的口感，厚厚而鮮嫩的肉質。嘻嘻、、、、、”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜香帶子螺的做法步驟

• 1、帶子螺去一邊的殼，為了裝盤方便把尾巴的殼也去掉。只剩下盛著螺肉的那1/4。去掉腸，洗淨反過來瀝乾水。一定要反過來瀝乾水。

• 2、粉絲用開水泡開切成2cm長的小段。

• 3、粉絲均勻地盤放於帶子螺上。鍋內的水燒開後放入大火蒸五分鐘。（蓋鍋蓋）

• 4、大蒜拍好剁碎。

• 5、大蒜置於小碗中，加入花生油及生抽。微波爐大火叮50秒。

• 6、把叮好的醬料均勻地置於各個帶子螺上。再蒸兩分鐘。

小竅門

不曉得火候的話，可以用筷子推動螺肉，可以移動的時候就是熟了。