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1、將食材改刀為寬條狀備用
2、瘦肉中加入澱粉、胡椒粉、料酒、一點點醬油,拌勻備用。
3、當油燒至7成熱時,放入蔥、蒜爆香。
4、放入瘦肉進行煸炒。
5、放入胡蘿蔔煸炒
6、放入杏鮑菇大火煸炒,放入蠔油。
7、最後放入西芹大火煸炒一會,即可出鍋。
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