清炒捲心菜的做法|清炒捲心菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

清炒捲心菜的做法步驟

• 1、將捲心菜對半切開。

• 2、去除根部。

• 3、切成正方形塊。

• 4、放不粘鍋裡面焯至4成熟後，倒入漏網裡控幹水分。

• 5、加蒜片，幹辣椒段，煽炒香後盛出。

小竅門

捲心菜不要焯水太爛。