花椒鹹鱸魚的做法|花椒鹹鱸魚怎麼做

“花椒鹹鱸魚，好吃，做法又好簡單，鱸魚在花椒粉、原粒花椒、海鹽等醃製（如家中有花椒油就可不用花椒），再用油（花椒油）煎，鱸魚鹹鹹香香的，下飯下酒都是不錯的。。。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煎 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花椒鹹鱸魚的做法步驟

• 1、鱸魚等材料

• 2、花椒粉起碼倒上半包以

• 3、塗抹均勻，醃上2小時左右

• 4、2小時後取出回溫（怕太鹹可用水衝一下鹽份再布吸去水份，重新抹上花椒粉再煎）

• 5、熱鍋，下油燒熱，下鱸魚

• 6、中火與小火交替，把鱸魚兩面煎至金黃色即可（怕熟不透可中途加蓋）