魔芋粉精和魔芋粉區別是什麼

魔芋精粉比魔芋粉純度更高。兩者顏色、細度都不相同。魔芋精粉比魔芋粉的加工更復雜，魔芋粉是製作魔芋豆腐的材料。魔芋豆腐主要是將魔芋粉和熱水攪拌靜置一會，再放入鹼粉攪拌，入鍋大火燒開，蓋鍋燜10分鐘，取出放涼後後用刀切成條狀即可。