魔芋豆腐粉和魔芋粉的區別是什麼

魔芋豆腐粉的主要含量是魔芋、大米、食用鹼，而魔芋粉的主要含量是鮮魔芋、石灰水。魔芋粉製作成魔芋之後可以用來涼拌或者燙火鍋，口感Q彈美味。但是在製作的時候一定要切記煮熟，這樣才不會影響口感。同時一定要注意充分攪拌，這樣做出來的魔芋才不會有顆粒感。