魔芋粉和白涼粉有什麼區別

1、製作原料不同。魔芋粉是食用魔芋經過研磨後沉澱、晾晒等工序處理後製作而成的，其顏色會有點偏紫色；而白涼粉只是使用一種叫做涼粉草的植物製作而成，顏色是透明的。

2、食用口感不同。魔芋粉製作出來的食物其彈性和韌性都比白涼粉高。