鐵板魷魚怎麼知道熟了

魷魚質地變硬，顏色變成灰色，沒有水分蒸發的滋滋聲，即為成熟。在製作鐵板魷魚的過程中也用剷刀切一下魷魚，魷魚肉被劃開就證明成熟。鐵板魷魚是街邊常見的小吃，製作的食材包括魷魚、辣椒醬、食用鹽、洋蔥、辣椒圈、蠔油、熟芝麻等。製做鐵板魷魚的時間不宜過久，以免魷魚肉質變硬。