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1、食材洗淨。
2、將鴨翅斬塊放入鍋中加入料酒焯水去腥。
3、洗淨血水。
4、鍋中放入油倒入鴨翅、毛豆翻炒。
5、加入料酒、老抽和鹽。
6、加入水大火燒開後轉小火。
7、燒至八成熟後放入青椒。
8、加白糖開大火收汁。
9、成品。
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