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1、鯽魚去除內臟,清洗乾淨,蔥薑蒜,八角幹,紅辣椒準備。
2、鯽魚兩面沾麵粉,下入油鍋中煎至兩面金黃撈出。
3、所有的鯽魚煎至兩面金黃後盛出。
4、鍋中放油和蔥薑蒜八角煸炒出香味。
5、放入生抽,料酒,白糖和適量的清水燒開。
6、然後放入煎好的鯽魚和乾紅辣椒,大火燒開,中火燒至15分鐘。
7、最後大火收汁即可。
8、盛入盤中。
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