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1、食材:肥牛肉片、韭黃。
2、將韭黃清洗清洗撈出。
3、放在案板上切成段。
4、將肥牛片拆開包裝,下入清水鍋中,加適量的料酒。
5、焯開,撈出。
6、接著,將焯好的肥牛片清洗清洗撈出。
7、起鍋倒油燒熱,下入切好的韭黃翻炒翻炒。
8、然後,合入肥牛片,加適量的醬油。
9、加適量的鹽。
10、調味炒勻即成。
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