“玉米筍燴肉,家常大雜燴,新鮮的玉米筍搭配醃製過的燉肉,十足的醬,香,鮮,別客氣,吃吧!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米筍燴肉的做法步驟
1、豬肉拔毛刮皮洗淨,放鹽,花椒,料酒,醬油均勻塗抹,入冰箱冷藏醃製一晚。(可提前一天醃製好)
2、煮鍋加水放入豬肉大火燒開,撇去浮沫,轉小火慢燉2個小時左右
3、撈出切塊
4、玉米寶寶洗淨,入沸水鍋中煮至斷生,撈出瀝水
5、青椒去蒂去籽洗淨切條
6、洋蔥切條
7、起油鍋,放入洋蔥煸炒
8、放肉塊翻炒
9、放玉米筍翻炒
10、放青椒翻炒
11、放適量鹽,糖,醬油翻炒入味,水澱粉勾流芡即可,醬,香,鮮!