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鄲縣豆瓣炒肉的做法|鄲縣豆瓣炒肉怎麼做
熱菜
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鄲縣豆瓣
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姜蒜片
(適量)
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(適量)
玉米澱粉
(少許)
微辣
(
口味
)
炒
(工藝)
十分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
鄲縣豆瓣炒肉的做法步驟
1、1.瘦肉切片加入適量油+生抽+少許澱粉拌勻醃製一會
2、2.熱鍋上油—放入瘦肉
炒到
9成熟
3、3.鍋中間留出個位置倒入鄲縣豆瓣炒出香味
4、4.一起大火爆炒。根據口味調整鹹味比例(基本不用放鹽豆瓣都有鹹味的。這個環節我加的是一點生抽和蔥花)
5、5.起鍋前加入小香蔥(這個環節我放早了,蔥不綠了,大家做的時候可以裝盤後,上面灑上綠色的蔥花會更好看)
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