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美味菠蘿魚的做法|美味菠蘿魚怎麼做
熱菜
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“
美味好看的菠蘿魚
”
食材明細
主料
草魚
(適量)
澱粉
(適量)
輔料
青椒
(適量)
配料
料酒
(適量)
鹽
(適量)
白糖
(適量)
原味
(
口味
)
炸
(工藝)
半小時
(耗時)
高階
(難度)
美味菠蘿魚的做法步驟
1、草魚去骨,魚內切十字交叉刀。
2、放姜、料酒、鹽、蔥碼味,再粘上
麵粉
。
3、鍋上油,將魚肉放入炸至金黃色撈出瀝乾。
4、青椒焯水,用剪刀將青椒剪三個菠蘿帽。
5、鍋內留少量油,放入蔥、姜煸香後,加入白糖,
醬油
、水、鹽,燒開後放入水澱粉勾欠,淋於菠蘿魚即可。
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