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杏鮑菇牛肉丁的做法|杏鮑菇牛肉丁怎麼做
熱菜
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食材明細
主料
牛裡脊
(一塊)
杏鮑菇
(一個)
紅椒
(一個)
香蔥
(一把)
輔料
鹽
(適量)
姜
(一塊)
花椒
(適量)
麻椒
(適量)
料酒
(適量)
生抽
(適量)
蠔油
(適量)
糖
(適量)
雞粉
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
炒
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
杏鮑菇牛肉丁的做法步驟
1、牛肉切丁用料酒,生抽醃製。香蔥切碎,紅椒切丁備用
2、杏鮑菇切丁放油鍋炸至金黃撈出瀝油
3、油鍋繼續加熱,放入花椒,麻椒姜爆香,放入醃製好的牛肉丁翻炒至變色,然後放入炸好的杏鮑菇翻炒一分鐘,放入鹽,糖,耗油,雞粉。最後放入香蔥碎和紅椒丁攪拌均勻即可
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