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“媽媽拿手的燒椒~燒椒涼粉在我家也很受歡迎哦~”
1、將綠尖椒用小火烤至出現稀疏黑斑。
2、烤好後如圖所示,不要太黑,否則會很辣。
3、將燒椒切段,加姜,蒜,鹽,味精搗碎,儘量碎哦。
4、茄子蒸熟,手撕裝盤,澆上調料。
5、拌勻開動吧。
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